Закрытая пицца из слоеного теста

Закрытая пицца из слоеного теста

Пицца бывает открытая, к которой мы привыкли или закрытая, у итальянцев она называется "кальцоне". Готовится как и обычная пицца с самой разной начинкой, предлагаю один из вариантов из слоеного теста.

Описание приготовления:

Захотелось приготовить пиццу на скорую руку? Не проблема, если в морозилке есть пачка слоеного теста. Начинка может быть самой разной, всё, что есть в вашем распоряжении. А как приготовить такую пиццу, подробно рассказано в пошаговой инструкции.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто  — 500 Грамм (бездрожжевое)
  • Томатная пассата  — 100 Грамм
  • Шампиньоны  — 100 Грамм
  • Моцарелла  — 125 Грамм
  • Сырокопченая колбаса  — 100 Грамм
  • Маслины  — 10 Штук
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Итальянские травы  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Закрытая пицца из слоеного теста”

Закрытая пицца из слоеного теста
Подготовьте ингредиенты.

Закрытая пицца из слоеного теста
Нарежьте шампиньоны пластинками, обжарьте их на небольшом количестве оливкового масла.

Закрытая пицца из слоеного теста
Моцареллу нарвите руками на волокна.

Закрытая пицца из слоеного теста
Раскатайте пластину теста в пласт, вырежьте из него круг, для этого можно использовать крышку от кастрюли.

Закрытая пицца из слоеного теста
На одну половинку круга нанесите томатный соус – пассату.

Закрытая пицца из слоеного теста
Выложите моцареллу поверх томатного соуса.

Закрытая пицца из слоеного теста
Выложите маслины, кусочки колбасы, посыпьте сухими травами.

Закрытая пицца из слоеного теста
Накройте сверху второй половинкой круга, хорошо защипните края.

Закрытая пицца из слоеного теста
То же самое повторите со второй половиной теста. Выложите пиццу на лист для выпечки, вилкой сделайте проколы, чтобы горячему воздуху было куда выходить. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

Закрытая пицца из слоеного теста
Подавайте пиццу горячей.

Закрытая пицца из слоеного теста
Пицца получается очень вкусной, а главное, быстро готовится.