Вкусная пицца на тонком тесте

Вкусная пицца на тонком тесте

Итальянская кухня давно покорила наши просторы. Самое популярное блюдо из этой кухни, пожалуй, пицца. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную пиццу на тонком тесте.

Описание приготовления:

Такая пицца является классикой. Не смотря на то, что в ней нет ничего мясного, она получается вкусной, ароматной и чарующей. По желанию, можете добавить маслины, ветчину, колбасу или несколько видов сыра. Важно отметить, что прелесть такой пиццы в свежем базилике, его можно заменить на сушеный, но получится уже не то. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Дрожжи быстродействующие  — 1 Чайная ложка
  • Помидоры  — 2 Штуки (Для начинки)
  • Базилик  — 1 Пучок (Для начинки)
  • Сыр Моцарелла  — 200 Грамм (Для начинки)
  • Оливковое масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 3/4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить “Вкусная пицца на тонком тесте”

1. В миске смешайте дрожжи, воду комнатной температуры, сахар, оливковое масло и муку с солью. Замесите тесто, чтобы оно получилось упругое. Скатайте шар, накройте и оставьте на 10 минут.

2. Тесто выложите на рабочую поверхность, тщательно вымешивайте. Затем накройте салфеткой и оставьте на 1,5 часа, вымешивая его каждые 30 минут.

3. Скатайте тесто в шар и полейте его оливковым маслом, распределите масло по всей поверхности шара, переложите тесто в миску и оставьте на 20-30 минут.

4. Тесто раскатайте тонко, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

5. Помидоры очистите от кожи, нарежьте кружками. Моцареллу так же нарежьте кружочками.

6. Тесто переложите на противень, полейте его оливковым маслом, выложите помидоры, кружочки моцареллы, приправьте солью и перцем и выпекайте 10 минут. Затем посыпьте листьями базилика.

7. Приятного аппетита!