Тыквенное тесто для пиццы

Тыквенное тесто для пиццы

Многие из нас, готовя пиццу, основное внимание акцентируют на создание начинки и комбинируют разные продукты, а тесто для основы делают обычным. Давайте приготовим для пиццы необычное тесто с тыквой.

Описание приготовления:

В процессе приготовления основы для пиццы в тесто можно добавлять разные ингредиенты. Одним из таких интересных ингредиентов, который придаст тесту особый вкус и аромат, и является тыква. Никогда не пробовали пиццу из такого теста? Пора восполнить этот пробел. Я расскажу вам, как приготовить тыквенное тесто для пиццы. Ничего сложного, поверьте. Готовится тесто быстро и легко, правда некоторое время уйдет на расстойку теста, но это нам не мешает, ведь так? Из получившегося теста можно будет приготовить 2 больших или 3 средних пиццы. Готовим!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 3 Стакана
  • Тыква  — 150 Грамм
  • Яйца  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Дрожжи сухие  — 1,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1,5 Чайных ложки
  • Соль  — 2/3 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Тыквенное тесто для пиццы”

Тыквенное тесто для пиццы
В первую очередь отсварим тыкву до мягкости. Затем сливаем тыквенный отвар.

Тыквенное тесто для пиццы
А тыкву измельчаем в пюре и остужаем.

Тыквенное тесто для пиццы
В небольшой глубокой миске смешаем сухие дрожжи и сахар, добавим стакан теплой воды. Размешаем и поставим в теплое место.

Тыквенное тесто для пиццы
Минут через 10-15 дрожжи начнут работать и поднимутся вот такой пенной шапочкой.

Тыквенное тесто для пиццы
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, яйцо и тыквенное пюре.

Тыквенное тесто для пиццы
Следом добавим дрожжевой раствор.

Тыквенное тесто для пиццы
И перемешаем все вместе. А вот теперь добавим оливковое масло.

Тыквенное тесто для пиццы
И замешиваем гладкое, мягкое тесто. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место.

Тыквенное тесто для пиццы
Примерно через час тесто поднимется, его необходимо слегка примять и опять накрыть полотенцем.

Тыквенное тесто для пиццы
И вот примерно минут через 45-50 тесто опять поднимется.

Тыквенное тесто для пиццы
И с ним уже можно работать. Раскатывается тесто очень легко, основа для пиццы из такого теста будет очень вкусной.