Тесто для тонкой итальянской пиццы

Тесто для тонкой итальянской пиццы

Всем, кто без ума от этого замечательного блюда, хочу порекомендовать на заметку очень классный и совсем несложный вариант, как приготовить тесто для тонкой итальянской пиццы.

Описание приготовления:

Хочу сразу заметить, что такое тесто можно готовить даже впрок: оно прекрасно замораживается. Перед выпечкой пиццы переложите тесто в холодильник на ночь, а потом дайте ему подойти при комнатной температуре. Тесто получается очень вкусным, с ним легко работать, и оно точно вам понравится. Кроме того, вы можете добавить в тесто сушеные прованские травы, например, при желании.

Ингредиенты:

  • Вода  — 1.5 Стакана
  • Дрожжи  — 2.5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука  — 4 Стакана (примерно)
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Оливковое масло  — 2.5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Тесто для тонкой итальянской пиццы”

Тесто для тонкой итальянской пиццы
1. Для начала прогрейте воду и растворите в ней дрожжи и щепотку сахара. Оставьте минут на 5-10. За это время дрожжи "проснутся" и начнут работать.

Тесто для тонкой итальянской пиццы
2. А тем временем в отдельную емкость просейте муку, соль, добавьте оливковое масло и при желании травы.

Тесто для тонкой итальянской пиццы
3. Соедините с дрожжами и начните перемешивать.

Тесто для тонкой итальянской пиццы
4. Замесите не очень плотное, но и не липнущее к рукам тесто. Выложите его в мисочку, предварительно смазав ее оливковым маслом, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте в тепле часика на 1.5, чтобы тесто хорошо подошло.

Тесто для тонкой итальянской пиццы
5. Из указанного количества ингредиентов получится 2 коржа. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, смажьте соусом и распределите начинку по вкусу.

Тесто для тонкой итальянской пиццы
6. И потом останется только отправить в духовку и запечь до румяности. Тесто действительно волшебное, так что рекомендую взять на заметку рецепт!