Тесто для пиццы в духовке

Тесто для пиццы в духовке

Многие спрашивают, как приготовить тесто для пиццы в духовке. Если вы хотите, чтобы тесто было мягким даже после остывания пиццы, чтобы корочка получилась хрустящая и румяная, тогда читайте рецепт.

Описание приготовления:

Тесто для пиццы можно использовать сразу или разделить на части и заморозить. Используйте любую начинку и соусы по вкусу. Тесто дрожжевое, поэтому его нужно хорошо вымесить и обмять, а затем тонко раскатать, чтобы в процессе выпекания пицца не сильно выросла.

Ингредиенты:

  • Сухие быстродействующие дрожжи  — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода  — 3/4 Стакана
  • Мука  — 2 Стакана
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Тесто для пиццы в духовке”

Тесто для пиццы в духовке
1. Подогрейте воду (но не доводите до кипения) и влейте ее в чашу миксера, добавьте сухие быстродействующие дрожжи. Оставьте дрожжи до растворения.

Тесто для пиццы в духовке
2. Просейте пшеничную муку и смешайте с солью, добавьте муку в воду с дрожжами.

Тесто для пиццы в духовке
3. Перемешайте тесто лопаткой до образования грубой консистенции, чтобы мука смешалась с водой.

Тесто для пиццы в духовке
4. Установите насадку «крюк» для замеса теста и вымешивайте его 5 минут.

Тесто для пиццы в духовке
5. Выложите тесто на стол и обомните его пару раз руками.

Тесто для пиццы в духовке
6. Смажьте миску растительным маслом и выложите в нее тесто, оставьте тесто на время, чтобы оно подошло.

Тесто для пиццы в духовке
7. Выложите тесто из миски и используйте его сразу или разделите на кусочки и уберите в морозильную камеру на хранение.