Тесто для пиццы с дрожжами

Тесто для пиццы с дрожжами

Любите пиццу, но никак не получается идеальное тесто? Тогда представляю вам рецепт, как приготовить тесто для пиццы с дрожжами. Благодаря ему получается воздушное тесто с корочкой после выпечки.

Описание приготовления:

Можно купить готовое тесто для пиццы, но я предпочитаю приготовить его самостоятельно. Для начинки можно использовать любимые продукты, соус и сыр. Такое тесто можно приготовить заранее и отправить в морозильную камеру на хранение. Пицца получится мягкая, но с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • Вода  — 2 Стакана
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Сухие дрожжи  — 2 Чайных ложки
  • Мука пшеничная  — 5,5 Стакана
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки (можно подсолнечное )

Количество порций: 4

Как приготовить “Тесто для пиццы с дрожжами”

1. Воду подогрейте до комнатной температуры, затем перелейте ее в миску и добавьте сахарный песок, перемешайте до растворения сахарных крупинок.

2. Переложите дрожжи в миску с водой, перемешайте руками и оставьте на пятнадцать минут.

3. Спустя необходимое время введите заранее просеянную муку (5 стаканов), соль и в самом конце влейте оливковое масло, замесите тесто.

4. Переложите тесто из миски на стол, присыпанный небольшим количеством муки (0,5 стакана), замесите мягкое и эластичное тесто.

5. Переложите тесто обратно в миску и накройте полотенцем, оставьте его на 1 час в тепле.

6. Приготовленное тесто разделите на 4 части. Используйте его сразу или храните в морозильной камере.