Покажу вам, как приготовить тесто для пиццы бездрожжевое. Оно будет замешиваться на основе муки, оливкового масла, соды, разрыхлителя и лимонного сока. У вас получится нежная основа для пиццы.
Описание приготовления:
Мне больше нравится такую основу для пиццы обжаривать на сковороде, а не запекать в духовке. Но второй вариант тоже допускается.
В целом никаких секретов приготовления нет, но учтите при вымешивании, что тесто не должно рваться, если его растянуть.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300-315 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Вода — 125 Миллилитров
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить “Тесто для пиццы бездрожжевое”
В миске смешайте просеянную муку с солью, сахаром, содой разрыхлителем.
Хорошо все перемешайте, влейте сок и масло. Частями влейте воду.
Замешайте тесто. Если тугое, добавьте еще чуть воды.
Вымешивайте тесто минут 12, затем смажьте маслом и оставьте в миске на 2-2,5 часа.
Теперь тесто можно разделить на 2-3 части, раскатать и делать пиццу дальше.