Супер-пицца

Супер-пицца

Супер-пицца из двух сортов колбаски – просто объедение! Я готовлю ее очень часто и много, но она почему-то улетучивается очень быстро. Я научилась делать хорошее тесто, и теперь с пиццей нет проблем.

Описание приготовления:

Супер-пиццу научилась делать на однодневных кулинарных курсах. Раньше у меня выпекались толстые пироги. Но по этому рецепту тесто получается пластичным, его можно тонко раскатать и оно приятно зажаривается. Я люблю, когда пицца хрустит. Начинка может быть самой разной, но всегда нужно обильно использовать соусы. Сыром тоже посыпать рекомендую хорошо, чтобы начинка супер-пиццы едва проглядывала через сыр. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука  — 2-2,5 Стакана
  • Вода  — 23 Стаканов
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сухие дрожжи  — 6,5 Грамма
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Колбаса, сыр, оливки  — По вкусу
  • Томатная паста  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить “Супер-пицца”

Супер-пицца
Смешать воду с оливковым маслом, муку смешать с сахаром, солью, дрожжами. Соединить воду и муку и замесить тугое тесто. Полчаса подержать его в тепле. Разделить на 2 части и раскатать в круг.

Супер-пицца
Тесто покрыть томатной пастой, выложить тонко нарезанную колбасу.

Супер-пицца
Сверху уложить оливки.

Супер-пицца
Разогреть духовку до 250 градусов и выпекать 10 минут. Почти готовую пиццу посыпать тертым сыром.

Супер-пицца
Сыр должен расплавиться, а не запечься. Я пиццу ещё люблю посыпать зеленью. Но это не обязательно.

Супер-пицца
Приятного аппетита!