Стромболи с ветчиной

Стромболи с ветчиной

Стромболи – это закрытая пицца, одно из традиционных блюд в Италии. В качестве начинки берут те же популярные продукты, которые используются для классической пиццы, в основном – ветчина и сыр.

Описание приготовления:

В приготовлении таких блюд я предпочитаю готовить все сама, но Вы, желая сэкономить время можете купить любое дрожжевое тесто, даже слоеное. Если же время позволяет, то я призываю готовить тесто самим, к тому же, я делюсь совершенно не сложным его рецептом. Начинку берите любую, на свой вкус, у меня это бекон, помидоры и сыр.

Ингредиенты:

  • Ветчина  — 150 Грамм
  • Мука  — 500 Грамм
  • Дрожжи  — 7 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода  — 125 Миллилитров
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло  — 2  Ст. ложки
  • Моцарелла  — 200 Грамм
  • Помидор  — 150 Грамм
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка
  • Кетчуп  — 6 Ст. ложек
  • Бекон  — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить “Стромболи с ветчиной”

Стромболи с ветчиной
1. В глубокой емкости смешайте просеянную муку, соль, дрожжи, теплую воду, сахар и оливковое масло. Замесите тесто и оставьте его на 5 минут, чтобы активировалось действие дрожжей.

Стромболи с ветчиной
2. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и месите в течение 5 минут до эластичности, при необходимости посыпая мукой.

Стромболи с ветчиной
3. Поместите тесто в миску на 20 минут и оставьте в теплом месте. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.

Стромболи с ветчиной
4. Раскатайте тесто и поместите на противень для выпекания. Наколите тесто вилкой, чтобы выходил горячий воздух при выпекании.

Стромболи с ветчиной
5. Смажьте тесто тонким слоем кетчупа. Посыпьте тертым сыром. Сверху разложите нарезанный бекон, помидор. Посыпьте орегано, солью и перцем по вкусу.

Стромболи с ветчиной
6. Заверните тесто в рулет.

Стромболи с ветчиной
7. Выпекайте рулет в течение 25 минут. Приятного аппетита!