Пицца с тонким тестом

Пицца с тонким тестом

Пицца – это излюбленное лакомство не только итальянцев. Ее любят по всему миру. Главный секрет – это качественный соус, сыр и хорошее тесто. Запоминаем рецепт, как приготовить пиццу с тонким тестом.

Описание приготовления:

В качестве начинки можно использовать колбасные изделия, овощи, зелень, грибы, мясо, а также консервированные или маринованные продукты. К ней добавляют разные специи и травы. Основу для пиццы можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовую. Ее делают из слоеного, дрожжевого и других видов теста.

Ингредиенты:

  • Мука  — 2,5 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Дрожжи сухие  — 2/3 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Грибы  — 300 Грамм
  • Колбаса  — 200 Грамм
  • Сыр  — 200 Грамм
  • Томаты  — 2 Штуки
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Орегано, базилик  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить “Пицца с тонким тестом”

Пицца с тонким тестом
1. Воду подогреваем до комнатной температуры, насыпаем в неё щепотку соли, сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 7 минут в теплом месте. Муку обязательно просеиваем и порционно добавляем к воде и дрожжам. Вымешиваем тесто, в конце добавляем оливковое масло. Готовое тесто кладем в миску и накрываем пищевой пленкой, оставляем так на 15 минут.

Пицца с тонким тестом
2. Моем овощи, грибы нарезаем пластинами и обжариваем на подсолнечном масле до испарения жидкости, перец чистим от семян и нарезаем тонкими кружочками, томаты также нарезаем кружочками. Колбасу нарезаем тонкими кружочками, а сыр измельчаем на терке.

Пицца с тонким тестом
3. Достаем отдохнувшее тесто, раскатываем его очень тонко, 2-3 миллиметра.

Пицца с тонким тестом
4. На тесто выкладываем треть сыра, затем посыпаем сухим орегано и базиликом, выкладываем колбасу, слой жареных грибов, перец и томаты, сверху присыпаем все сыром.

Пицца с тонким тестом
5. Отправляем в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 10-15 минут. Готовую пиццу достаем из духовки, ждем несколько минут, а затем разрезаем её на кусочки.