Пицца с томатами и моцареллой

Пицца с томатами и моцареллой

Жду в гости друзей, решил испечь пиццу. Сразу хотел сделать популярную «Маргариту» или традиционную с колбасой и сыром, но увидев рецепт, как приготовить пиццу с томатами и моцареллой, передумал.

Описание приготовления:

Самый сложный ингредиент для этой пиццы – это специальный соус «Пэсто». Его можно сделать на основе базилика, кинзы или обычной петрушки. Поверьте, что это все очень легко и просто. Использовал уже готовое тесто, тут подойдет дрожжевое, постное или любое другое. Пиццу ешьте горячей.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Чесночный порошок  — 1/4 Чайных ложки
  • Свежая петрушка  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Пармезан  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Молотый перец  — По вкусу
  • Хлопья красного перца  — По вкусу
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Тесто для пиццы  — По вкусу
  • Моцарелла  — 120 Грамм
  • Помидоры  — 2 Штуки

Количество порций: 8

Как приготовить “Пицца с томатами и моцареллой”

Пицца с томатами и моцареллой
1. Смешайте в небольшой миске 1 столовую ложку оливкового масла и чесночный порошок, отложите.

Пицца с томатами и моцареллой
2. Помойте и измельчите петрушку, почистите и выдавите через чеснокодавку чеснок, натрите пармезан. В отдельной емкости смешайте петрушку, чеснок, пармезан, молотый перец, хлопья красного перца и соль по вкусу.

Пицца с томатами и моцареллой
3. Добавьте в смесь петрушки лимонный сок и 3 ложки оливкового масла, тщательно перемешайте и отложите смесь в сторону.

Пицца с томатами и моцареллой
4. Помойте помидоры и нарежьте их кружочками, моцареллу также порежьте кусочками.

Пицца с томатами и моцареллой
5. Выложите на противень тесто. Перемешайте чесночно-оливковую смесь и нанесите ее на тесто.

Пицца с томатами и моцареллой
6. Сверху положите помидоры и кусочки моцареллы.

Пицца с томатами и моцареллой
7. Поставьте противень с пиццей в заранее разогретую до 260 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета. После того как пицца приготовится, достаньте ее и нанесите соус «Пэсто» (смесь петрушки).

Пицца с томатами и моцареллой
8. Нарежьте пиццу кусочками и подавайте к столу.