Пицца с сыром в корочке

Пицца с сыром в корочке

Пицца с сыром в корочке отличается более сливочным вкусом, она – хрустящая и очень вкусная. В корочку или основу пиццы мы добавим "Пармезан" и "Моцареллу". В тесто можно добавить также базилик.

Описание приготовления:

Для легкого перекуса или фуршета предлагаю простой рецепт пиццы с сыром в корочке.
Как приготовить пиццу с сыром в корочке?
1. В большой миске смешайте тертый сыр Пармезан и Моцарелла. Добавьте к ним соль, орегано, просеянную муку. Вбейте яйцо и все перемешайте до однородной массы. Можете использовать ручной миксер.
2. Духовку разогрейте до 230 градусов.
3. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите тесто, сформировав желаемую форму.
4. Выпекайте пиццу с сыром в корочке в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока ее цвет не станет золотисто-коричневым.
5. На готовую корочку выложите томатное пюре, Моцареллу и Пармезан. Отправьте еще на минут 5 в разогретую до 190 градусов духовку.
6. Готовую пиццу с сыром в корочке украсьте свежим рубленым базиликом.
Пицца с сыром в корочке готова!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Орегано  — – По вкусу
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Томатное пюре  — 3-4 Ст. ложек
  • Сыр Моцарелла тертый  — 1 Стакан (1/2 – в тесто, 1/2 – на основу)
  • Пармезан тертый  — 1 Стакан (1/2 – в корочку, 1/2 – на основу)
  • Базилик свежий  — – По вкусу
  • Соль  — – По вкусу

Количество порций: 5-6