Пицца с сыром из козьего молока и рукколой

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой

Пиццу любят и взрослые и дети. Предлагаю приготовить еще один вариант простой летней пиццы. Ничего лишнего: только сыр и помидоры, а еще свежая рукола. А особую изюминку ей придает соус песто.

Описание приготовления:

Вы вполне можете не готовить тесто сами, а взять уже готовую основу для пиццы. Козий сыр, конечно, можно заменить на обычный, а руколу на любую свежую зелень. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Молоко теплое  — 100 Миллилитров (тесто)
  • Яйцо  — 1 Штука (тесто)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки (тесто)
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Мука  — 1,5 Стакана (тесто)
  • Сахар  — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Соус песто  — 6 Ст. ложек
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Козий сыр  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Свежая рукола  — 1 Стакан
  • Оливковое масло  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить “Пицца с сыром из козьего молока и рукколой”

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
1. В теплое молоко добавьте сахар, дрожжи и дождитесь пенной шапочки. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Оставьте на 30 минут в теплом месте и дайте подойти.

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
2. На пергаменте сформируйте круг. Смажьте основу оливковым маслом.

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
3. Распределите по поверхности основы соус песто.

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
4. Выложите дольки помидора и посыпьте чесноком.

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
5. Покрошите на помидоры сыр.

Пицца с сыром из козьего молока и рукколой
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке около 15 минут. Дайте немного остыть и подавайте со свежей руколой. Приятного аппетита!