Пицца с розмарином

Пицца с розмарином

Рецепт приготовления пиццы с оливковым маслом и розмарином.

Описание приготовления:

Легкая тонкая пицца с ароматом розмарина с успехом заменит хлеб и станет отличным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты:

  • соли  — 1 Чайная ложка
  • сахара  — 3/4 Чайных ложки
  • сухих дрожжей  — 1 Чайная ложка
  • оливкового масла  — 3 Ст. ложки
  • веточка свежего розмарина  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить “Пицца с розмарином”

Пицца с розмарином
1. Смешать муку, 1/2 чайной ложки соли, сахар и сухие дрожжи в миске электрическим миксером, и медленно добавить 1 стакан холодной воды. Взбивать на низкой скорости, пока ингредиенты не перемешаются. Увеличить скорость и продолжать смешивать в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким и упругим.

Пицца с розмарином
2. Положить тесто в смазанную оливковым маслом миску и дать подняться в течение 2-4 часов, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Разделить тесто на две половинки. Выложить каждую половинку на посыпанную мукой поверхность и дать постоять, пока тесто снова не увеличится в объеме, по крайней мере 1 час. Положить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформировать круг желаемого размера и толщиной примерно 6 мм.

Пицца с розмарином
3. Полить оставшимся оливковым маслом, посыпать измельченным розмарином и оставшейся солью.

Пицца с розмарином
4. Разогреть духовку до в духовку 270 градусов. Выложить пиццу на противень, посыпанный мукой, и выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 12 минут. Дать немного остыть, нарезать на ломтики и подавать.