Пицца с мясом и помидорами

Пицца с мясом и помидорами

Пицца с мясом и помидорами – универсальное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым, которое можно подавать и на будничный стол, и на праздничный. Рассказываю, как его сделать правильно!

Описание приготовления:

Рецепт пиццы с мясом и помидорами довольно простой и мало чем отличается от большинства рецептов другой пиццы. Главное – правильно сделать тесто, а уж с начинкой разберетесь без труда.
Итак, рецепт:
1. В 100 мл теплой воды растворяем дрожжи. Советую вам использовать активные дрожжи, поскольку в таком случае тесто поднимется буквально за полчаса-час. Итак, далее разведенные дрожжи смешиваем в емкости с просеянной мукой, а также солью и оливковым маслом. В течение 10 минут, небольшими порциями подливая оставшуюся воду, замешиваем тесто.
2. Из получившегося теста формируем большой шарик, отправляем на час в теплое место. Спустя час разрезаем наш шарик пополам, и каждую половину раскатываем в тонкий блинчик диаметром 25 см.
3. На блинчик выкладываем нашу начинку: сперва томатный соус (можете использовать обычный кетчуп), затем тонко нарезанные помидоры и готовое мясо (можете использовать отварную свинину или курицу, можете копчености, можете уже готовое жареное или запеченное мясо – словом, любые уже пригодные к употреблению мясные изделия), затем – тертый сыр (лучше моцареллу, но можно и обычный ферментированный).
4. Запекаем пиццу с мясом и помидорами в течение 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Готово!

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие активные  — 1/6 Чайных ложки
  • Вода теплая кипяченая  — 250 Миллилитров
  • Мука  — 375 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Сыр  — 250 Грамм
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Томатный соус  — 8 Ст. ложек
  • Мясо (готовое)  — 200 Грамм (отварное, жареное, копченое – какое хотите)

Количество порций: 2-4