Пицца с морковью

Пицца с морковью

Едва ли пиццу можно назвать здоровой едой, но вот обожают ее, как правило, многие. Предлагаю внести некоторые изменения, заменив традиционную начинку и приготовить пиццу с морковью.

Описание приготовления:

Благодаря моркови начинка получается нежная и сочная. Естественно, начинку на основе этого теста можно сделать любую, но это тот самый момент, когда – бюджетно, сытно и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Мука  — 200 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка (в тесто)
  • Дрожжи сухие  — 1,25 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Вода  — 125 Миллилитров
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Колбаса  — 120 Грамм
  • Орегано  — 0,5 Чайных ложки
  • Соус  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Пицца с морковью”

Пицца с морковью
Подготовьте все ингредиенты.

Пицца с морковью
В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на некоторое время до появления характерной "шапочки".

Пицца с морковью
Добавьте муку, перемешайте и влейте масло.

Пицца с морковью
Замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и уберите миску в теплое место примерно на 1 час.

Пицца с морковью
За это время тесто должно хорошо увеличиться в размере.

Пицца с морковью
Для начинки натрите на крупной терке морковь. Лук нарежьте кубиками.

Пицца с морковью
Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанную кубиками колбасу.

Пицца с морковью
Обжарьте все вместе в течение двух минут. Если необходимо, посолите начинку по вкусу.

Пицца с морковью
Тесто разделите на две части. Вторую часть можно убрать в морозильную камеру и достать тесто для приготовления в нужный момент, а можете приготовить сразу одновременно две пиццы. Начинка может быть одинаковая или разная – на ваш выбор. Тесто раскатайте в форме круга и аккуратно переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сформируйте небольшие бортики.

Пицца с морковью
Смажьте тесто любым соусом и посыпьте орегано.

Пицца с морковью
Сверху разложите начинку.

Пицца с морковью
Посыпьте все тертым сыром и запекайте пиццу при максимальной температуре около 7-10 минут.

Пицца с морковью
Пицца с морковью готова. По желанию посыпаем ее свежей зеленью и сразу подаем к столу.

Пицца с морковью
Приятного аппетита!

Совет от повара:

В начинку можно добавить нарезанные помидоры, грибы или болгарский перец.