Пицца с моцареллой

Пицца с моцареллой

Италия подарила миру множество кулинарных блюд. Но самым популярным, наверное, является пицца. Есть рецепты с мясными, овощными и даже фруктовыми начинками. Но моя любимая — пицца с моцареллой.

Описание приготовления:

Если к вам внезапно пришли гости или нужно приготовить что-то на ужин, но а времени на это совсем мало, предлагаю пошаговое описание того, как приготовить вкусную пиццу с моцареллой. При необходимости можно заменить некоторые ингредиенты. Например, если у вас нет под рукой оливкового масла, его можно заменить любым другим растительным маслом. Также в сезон свежих овощей можно заменить томатный соус измельченными бланшированными помидорами. Для пущей ароматности обязательно добавьте орегано и свежую зелень по вкусу.

Ингредиенты:

  • дрожжи  — 1 Ст. ложка
  • сахар  — 1,5 Ст. ложки (1 ст. ложка в тесто, 0,5 ст. ложки в соус)
  • теплая вода  — 3/4 Стакана
  • мука  — 2 Стакана
  • соль  — 1 Чайная ложка
  • оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • томатный соус  — По вкусу
  • моцарелла  — По вкусу
  • любимая начинка для пиццы  — По вкусу

Количество порций: 1 или 2 пиц

Как приготовить “Пицца с моцареллой”

1. В небольшой миске смешиваем дрожжи, сахар и теплую воду, ожидаем появления пузырьков (оставляем при комнатной температуре, накрыв салфеткой или пищевой пленкой) .

2. Тем временем смешиваем муку, соль, сахар и оливковое масло в большой миске.

3. Готовую дрожжевую закваску добавляем в муку. Замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

4. Духовку разогреваем до 200 градусов.

5. При необходимости тесто разделить на части, и раскатать на диски.

6. Заготовки смазываем томатным соусом, выкладываем любимую начинку и моцареллу, порезанную на кусочки или натертую на крупной терке.

7. 7. Выпекаем до готовности пиццу, а после подаем её к столу горячей.