Пицца с моцареллой и томатным соусом

Пицца с моцареллой и томатным соусом

Рецепт приготовления итальянской пиццы из дрожжевого теста с томатным соусом, базиликом, орегано, моцареллой и пепперони.

Описание приготовления:

Настоящая итальянская пицца никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

  • муки  — 3 Стакана
  • меда  — 1/2 Ст. ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • пакет дрожжей  — 1 Штука
  • Для соуса:томатного соуса  — 240 Грамм
  • красного перца хлопьями  — 1 Щепотка
  • сахара  — 1 Щепотка
  • итальянская приправа  — 1/2 Чайных ложки
  • базилик  — 1/2 Чайных ложки
  • орегано  — 1/2 Чайных ложки
  • Начинки:пепперони  — 25 Ломтиков

Количество порций: 8

Как приготовить “Пицца с моцареллой и томатным соусом”

Пицца с моцареллой и томатным соусом
1. Предварительно разогреть духовку на самой низкой температуре. Когда нагреется, выключить огонь и держать дверцу закрытой. В миску добавить мед и 1 чашку горячей воды и размешать. Засыпать один пакет дрожжей на поверхность воды. Дать постоять примерно 5-6 минут.

Пицца с моцареллой и томатным соусом
2. Высыпать 3 чашки муки и соль в кухонный комбайн. Включить его и постепенно добавить смесь дрожжей. Перемешать.

Пицца с моцареллой и томатным соусом
3. Отдельную большую миску сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него готовое тесто в форме шара. Накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить миску в нагретую духовку. Дать тесту подняться в течение 1 часа 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Пицца с моцареллой и томатным соусом
4. Раскатать тесто и выложить на смазанный маслом противень. Поставить тесто обратно в теплую духовку, чтобы оно поднялось во второй раз.

Пицца с моцареллой и томатным соусом
5. Убрать тесто из духовки и подогреть духовку до 220 градусов. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты в миске.

Пицца с моцареллой и томатным соусом
6. Выложить начинки: сначала пепперони, затем моцареллу и соус. Выпекать пиццу в течение 15-20 минут. Подавать в горячем виде.