Пицца с моцареллой, болгарским перцем и томатным соусом

Пицца с моцареллой, болгарским перцем и томатным соусом

Рецепт приготовления пиццы с моцареллой, болгарским перцем, базиликом и соусом из помидоров, лука и чеснока.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 170 градусов.
Сделать томатный соус. Нагреть оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок и жарить, помешивая, пока лук и чеснок не станут коричневого цвета, около 4 минут. Добавить орегано, базилик, измельченный красный перец, лавровый лист, нарезанные помидоры и томатную пасту. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до низкого и варить, помешивая, пока жидкость не испарится и соус не загустеет, около 35 минут.

Упорядочить питу на двух листах для выпечки. Выложить около 6 столовых ложек томатного соуса на каждой пите. Выложить сладкий перец и посыпать сыром. Выпекать пиццу около 20 минут. Выложить на разделочную доску. Посыпать базиликом и нарезать на 12 ломтиков. Подавать пиццу теплой или комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Для томатного соуса: оливкового масла  — 1/4 Чайных ложки
  • желтый лук  — 1 Штука
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • сушеного орегано  — 1/2 Чайных ложки
  • сушеного базилика  — 1/2 Чайных ложки
  • красного перца  — 1/4 Чайных ложки
  • лавровый лист  — 1 Штука
  • помидоров  — 900 Грамм
  • томатной пасты  — 1/4 Стакана
  • Для пиццы: питы  — 4 Штуки
  • сладкий перец  — 1 Штука (нарезанный полосами )
  • сыра моцарелла  — 90 Грамм

Количество порций: 24