Пицца с лососем

Пицца с лососем

Пицца с лососем – отличный вариант для простого и изысканного ужина за бокалом белого вина. Весьма необычное и вместе с тем идеальное сочетание ингредиентов порадует любого гостя. Характерной особенностью данного блюда является то, что традиционный для пиццы томатный соус не используется. Любители рыбы, а также ценители изысканной, но в то же время незамысловатой кухни просто влюбятся в пиццу с лососем!

Описание приготовления:

Что может быть лучше для дружной компании, чем вкусная и лёгкая в приготовлении пицца? Вот именно поэтому я и предлагаю такой незамысловатый рецепт. Уверена, вы и ваши друзья останетесь довольны!

Ингредиенты:

  • Свежая основа для пиццы  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Сыр сорта Бурсен  — 150 Грамм
  • Копченый лосось  — 120 Грамм
  • Красный лук  — ½ Штук
  • Свежий укроп  — 60 Грамм
  • Зеленый лук  — 50 Грамм
  • Кожура лимона  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Пицца с лососем”

Пицца с лососем
Смажьте основу для пиццы оливковым маслом с помощью кисточки, не забыв оставить 1-2 см. по краям для корочки.

Пицца с лососем
Положите готовую для запекания основу в духовку или на гриль, предварительно нагрев ее до 200-230 градусов. Если готовите пиццу на гриле, кладите маслом вниз, если же в духовке – маслом вверх, но не забудьте дополнительно смазать противень.

Пицца с лососем
После пары минут запекания смажьте вторую сторону пиццы оливковым маслом и отправьте обратно в духовку.

Пицца с лососем
Следите, чтобы основа не подгорела, по надобности вращайте ее для равномерного пропекания.

Пицца с лососем
Через 4-5 минут основа готова для дальнейшей обработки. Визуально это очень легко определяется!

Пицца с лососем
Распределите сыр Бурсен по всей поверхности готовой основы, от ее тепла он растает и ляжет равномерно.

Пицца с лососем
Выложите начинку: лосось, лук, укроп и тертую кожуру, — поверх сырной основы.

Пицца с лососем
Пиццу можно отправлять обратно в духовку или на гриль.

Пицца с лососем
Когда корочка потемнеет — пицца готова. Это занимает в среднем 4-5 минут. Приятного аппетита!