Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами

Сытная еда для всей семьи или закуска для большой компании – это пицца с курицей и грибами в домашних условиях. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать все, что есть под рукой.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт пиццы с курицей и грибами интересен вкуснейшим соусом, который делает пиццу невероятно ароматной и аппетитной. Дополнить ее можно также сладким перцем, кукурузой или горошком, например.

Ингредиенты:

  • Дрожжи  — 10 Грамм
  • Теплая вода  — 50 Миллилитров
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука  — 300-350 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Базилик  — 1 Щепотка
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Моцарелла  — 150 Грамм
  • Куриное филе  — 250 Грамм
  • Грибы  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 2-3 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Пицца с курицей и грибами”

Пицца с курицей и грибами
1. Дрожжи соединить с теплой водичкой или молоком и оставить на время, чтобы они начали "играть".

Пицца с курицей и грибами
2. Для более интересного вкуса теста добавить немного меда (можно, конечно, использовать обыкновенный сахар).

Пицца с курицей и грибами
3. Добавить щепотку соли, растительное масло и муку. Замесить тесто (в данном случае этот процесс был отдан технике).

Пицца с курицей и грибами
4. Тем временем можно заняться соусом. Вместо традиционного томатного, в данный рецепт приготовления пиццы с курицей и грибами будет использоваться чесночный соус. Для начала необходимо растопить сливочное масло и всыпать пару ложек муки.

Пицца с курицей и грибами
5. Тщательно размешивать, чтобы соус был без комочков.

Пицца с курицей и грибами
6. Очищенный чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.

Пицца с курицей и грибами
7. Вымытый и просушенный базилик измельчить и также всыпать в сотейник. Можно использовать и другую зелень, которая есть под рукой.

Пицца с курицей и грибами
8. Также в соус нужно добавить тертый сыр. Классический рецепт пиццы с курицей и грибами предполагает использование Пармезана, однако его можно заменить и другим сыром.

Пицца с курицей и грибами
9. Все как следует перемешать и можно снять соус с огня.

Пицца с курицей и грибами
10. Тесто уже готово (в процессе его нужно 1 раз обмять и дать ему подойти немного снова).

Пицца с курицей и грибами
11. Разровнять тесто на противне или в форме для запекания. Можно придать ему традиционную для пиццы круглую форму при желании. Выложить соус и смазать им корж.

Пицца с курицей и грибами
12. Выложить сыр Моцарелла по всей поверхности (можно просто присыпать небольшим количеством тертого сыра).

Пицца с курицей и грибами
13. Куриное филе предварительно вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив соль, перец и другие специи по вкусу. В этот простой рецепт пиццы с курицей и грибами можно использовать также копченую курицу, например.

Пицца с курицей и грибами
14. Выложить на сыр курицу, грибы и измельченный помидор. Добавить немного базилика или другой зелени по вкусу. Отправить противень в разогретую духовку минут на 20.

Пицца с курицей и грибами
15. Когда пицца с курицей и грибами в домашних условиях готова, ее аромат заполнит все вокруг.