Пицца с креветками

Пицца с креветками

Пицца с креветками – весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно – на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно – делюсь простым рецептом.

Описание приготовления:

Пицца с креветками – на мой взгляд, один из самых удачных видов пиццы. Лично мне, большой почитательнице креветок, эта пицца нравится даже больше, чем с ветчиной или с овощами. Мужу эта пицца тоже больше нравится – она солененькая (благодаря креветкам), под пиво отлично идет 🙂 Детям, правда, эта пицца не очень нравится – они к морепродуктам скептически относятся.

Рекомендую попробовать. Оно того стоит. Удачи!

Да, и осторожно – блюдо калорийное, поэтому не переусердствуйте 🙂

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 350 Грамм
  • Дрожжи сухие быстродействующие  — 7 Грамм
  • Моцарелла  — 200 Грамм
  • Каперсы  — 50 Грамм
  • Соль морская  — 1/4 Чайных ложки
  • Соус для пиццы  — 250 Миллилитров
  • Креветки королевские  — 20 Штук
  • Оливковое масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить “Пицца с креветками”

Пицца с креветками
Начинаем с того, что соединяем все сухие ингредиенты, добавляем к ним 200 мл воды и масло, после чего замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем на 40-50 минут в теплом месте – пусть поднимается.

Пицца с креветками
Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, его нужно еще раз немного помять (чтобы вышел углекислый газ), после чего вновь оставить минут на 20-30.

Пицца с креветками
Теперь приступаем непосредственно к пицце. Раскатываем тесто до желаемого размера и толщины, равномерно смазываем его томатным соусом (или другим соусом для пиццы).

Пицца с креветками
Посыпаем тесто тертым сыром.

Пицца с креветками
Раскладываем по поверхности пиццы ее начинку – креветки и каперсы. При желании можно добавить и другие любимые ингредиенты.

Пицца с креветками
Выпекаем 10-15 минут при 220 градусах. Готово! 🙂