Пицца с колбасой и грибами

Пицца с колбасой и грибами

Мой муж любит любит пиццу не меньше, чем горячие бутерброды. Мы часто спорим, что из них лучше. Это сладкая пицца с вяленой колбасой, солеными зелеными оливками, грибами и плавленным сыром.

Описание приготовления:

Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем побродить, затем раскатываем из него два пласта по форму противня. Выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10 минут. Удачи в приготовлении и хорошего дня!

Ингредиенты:

  • тёплая вода  — 1,5 Стакана
  • дрожжи  — 1,5 Чайных ложки
  • мёд  — 1 Ст. ложка
  • мука  — 3 Стакана
  • соль  — 1 Чайная ложка
  • оливковое масло  — По вкусу
  • сушеная колбаса (можно салями)  — По вкусу
  • грибы (можно шампиньоны)  — По вкусу
  • твёрдый сыр (можно моцарелла)  — 1 По вкусу
  • зеленые оливки  — 1 По вкусу
  • пюре из свежых помидоров  — 1,5 Стакана (без кожицы)
  • молотый перец чили  — 1 Чайная ложка
  • сушеный орегано  — 1 Чайная ложка
  • рубленая петрушка  — 1 Ст. ложка
  • измельченный чеснок  — 1 Зубчик
  • томатная паста  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить “Пицца с колбасой и грибами”

Пицца с колбасой и грибами
В большую миску добавить теплую воду, мед и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали бродить.

Пицца с колбасой и грибами
Добавит соль и муку, месить тесто руками до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Переложить тесто в смазанную оливковым маслом миску, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Через несколько часов тесто можно использовать, но лучше оставить в холодильнике на 24 часа, если это возможно.

Пицца с колбасой и грибами
Когда тесто поднимется, вы можете раскатать на посыпанной мукой бумаге для выпечки из него 2 пиццы. Я раскатываю очень тонко.

Пицца с колбасой и грибами
В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса (варить не надо), выложить на тесто. Сыр потереть на тёрке и посыпать сверху. Колбасу, грибы и оливки нарезать кружочками и разложить на пицце.

Пицца с колбасой и грибами
Выпекать в течение 5-10 минут в духовке при температуре 250 градусов до золотистой корочки. Перед нарезкой лучше подождать 5 минут.
Приятного аппетита!