Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)

Многие никогда не пробовали десертную пиццу, а зря, потому что это блюдо невероятно вкусное! Поэтому я расскажу вам, как приготовить пиццу с грушей и горгонзолой (десертную).

Описание приготовления:

Это просто невероятно вкусная пицца, которую я настоятельно рекомендую вам приготовить! Груши для такой пиццы нужно брать спелые, оливковое масло — первого отжима, а из сыров желательно брать именно горгонзолу, так как именно она придает очень приятный сливочный аромат. Иногда в такую пиццу добавляют грецкий орех, что вы тоже можете сделать, если желаете. Тесто, приготовленное по этому рецепту, рассчитано на три пиццы, поэтому два куска теста вы можете заморозить.

Ингредиенты:

  • Груши  — 2 Штуки
  • Горгонзола  — 70 Грамм
  • Мука  — 300 Грамм
  • Вода  — 180 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Дрожжи  — 1 Грамм
  • Розмарин  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)”

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)
1. Приготовьте тесто на пиццу: дрожжи разведите в теплой воде, добавьте соль, сахар и немного просеянной муки, ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и отставьте на 15 минут.

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)
2. Далее добавьте остальную просеянную муку и замесите легкое тесто с помощью лопатки. Оставьте тесто на 1,5 часа. После этого замесите тесто на столе с небольшим количеством муки.

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)
3. Разделите тесто на три части и раскатайте одну в тонкий пласт по размеру формы для выпекания. Смажьте форму мукой, выложите на нее тесто и заверните край. Смажьте тесто оливковым маслом.

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)
4. Подготовьте начинку: груши очистите от сердцевины, корочки и хвостиков. Разрежьте груши на тонкие пластинки. Нарежьте небольшими кусочками сыр. Выложите груши на тесто, разложите поверх него сыр и розмарин.

Пицца с грушей и горгонзолой (десертная)
5. Выпекайте пиццу в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15-20 минут. Приятного аппетита!