Пицца с грушами и сыром

Пицца с грушами и сыром

Пицца с грушами и сыром – один из самых вкусных вариантов итальянской пиццы, просто супер-топпинг! Расскажу, как правильно и быстро приготовить пиццу с таким редким сочетанием продуктов.

Описание приготовления:

Для этой пиццы идеально подходит сыр с плесенью, но можно взять просто мягкий и пряный сыр, тоже получится очень вкусно. Груши лучше не очищать от кожуры. Наличие орехов прекрасно оттеняет сладость груш и пикантность сыра.

Ингредиенты:

  • Готовое тесто для пиццы  — 250 Грамм
  • Груши  — 1 Штука
  • Сыр пикантный  — 100 Грамм
  • Ядра грецких орехов  — 6 Штук
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Пицца с грушами и сыром”

Пицца с грушами и сыром
1. Подготовьте все необходимые продукты.

Пицца с грушами и сыром
2. Противень покройте бумагой для выпечки, уложите тесто, раскатанное в пласт. Поверхность теста смажьте водой с оливковым маслом в равных частях (2 ст. ложки + 2 ст. ложки). Кончиками пальцев «спрессуйте» поверхность теста, присолите и поставьте противень на 3-4 минуты в горячую духовку, нагретую до 200 градусов.

Пицца с грушами и сыром
3. Груши хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Пицца с грушами и сыром
4. Противень поставьте на стол, сбрызните тесто водой, разложите ломтики груш и сыра (горгонзола, с плесенью или острый), посыпьте начинку дроблеными орехами.

Пицца с грушами и сыром
5. Выпекайте пиццу еще 7-8 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Горячую пиццу присыпьте тертым пармезаном и на несколько минут покройте фольгой, чтобы тесто стало мягче.

Пицца с грушами и сыром
6. Подайте пиццу горячей. Приятного аппетита!