Пицца с грибами и моцареллой

Пицца с грибами и моцареллой

Особенность этой пиццы в том, что для нее не нужно делать соус. Пицца получается очень вкусной. Убедитесь и сделайте ее сами по рецепту, как приготовить пиццу с грибами и моцареллой.

Описание приготовления:

Тесто для пиццы делаю самостоятельно. На это потребуется время. У вас получится одна большая пицца из указанных ингредиентов. Эту пиццу не стоит особо зажаривать в духовке, достаточно, чтобы пропекалась основа и растаял сыр. Подавайте ее сразу после приготовления. Такая станет прекрасной альтернативой привычной для нас пицце.

Ингредиенты:

  • Мука  — 5 Стаканов
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Теплая вода  — 2,5 Стакана
  • Сухие дрожжи  — 7 Грамм
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сушеные белые грибы  — По вкусу (1 горсть)
  • Моцарелла  — 50 Грамм
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Петрушка  — 1 Штука (или базилик )

Количество порций: 6

Как приготовить “Пицца с грибами и моцареллой”

Пицца с грибами и моцареллой
1. Смешайте муку и соль в одной миске. В другой миске смешайте воду, сахар, затем добавьте дрожжи и 4 столовые ложки растительного масла, оставьте смесь на 20 минут.

Пицца с грибами и моцареллой
2. Перелейте дрожжевую смесь к муке и соли, перемешайте и замесите тесто (на это уйдет около 7-10 минут).

Пицца с грибами и моцареллой
3. Накройте тесто полотенцем, оставьте на 1,5-2 часа.

Пицца с грибами и моцареллой
4. Вымойте сушеные грибы, нарежьте их крупно и смешайте с чесноком, нарезанным кусочками, и 2 ложками масла.

Пицца с грибами и моцареллой
5. Достаньте поднявшееся тесто из миски, выложите на стол, присыпанный мукой. Скалкой или руками растяните тесто в пласт.

Пицца с грибами и моцареллой
6. Выложите поверх теста смесь грибов и чеснока, затем нарежьте пластинками сыр. Распределите его по тесту, посолите и поперчите.

Пицца с грибами и моцареллой
7. Отправьте пиццу в разогретую до 260 градусов духовку на 10 минут. Нарежьте мелко зелень, сразу посыпьте ею готовую пиццу.

Пицца с грибами и моцареллой
8. Достаньте противень из духовки. Сразу разрежьте горячую пиццу острым ножом.

Пицца с грибами и моцареллой
9. Подавайте блюдо сразу после запекания.