Пицца с домашним сыром

Пицца с домашним сыром

Пицца уже давно перестала быть чисто итальянским блюдом. Видоизменения она претерпевает постоянно. Главное, чтобы вам нравилось сочетание продуктов. И я предлагаю вам один из проверенных рецептов.

Описание приготовления:

Вариантов выпечки просто не счесть, но вы всегда сможете найти свой любимый. Например, предлагаю вам узнать о том, как приготовить пиццу с домашним сыром и каперсами. Для такой начинки лучше всего подходит дрожжевое тесто на кефире. Вкус будет пикантным и запоминающимся.

Ингредиенты:

  • Домашний сыр  — 150 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Мука  — 250 Грамм
  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Дрожжи сухие  — 1 Ст. ложка
  • Томатная мякоть  — 5 Ст. ложек
  • Каперсы консервированные  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Итальянские травы  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Петрушка  — 0,5-1 Пучка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить “Пицца с домашним сыром”

Пицца с домашним сыром
Сначала приготовьте тесто. Кефир перемешайте с солью, дрожжами, яйцами и сахаром. Отдельно размягчите масло вилкой. Затем добавьте его к кефиру. Перемешайте.

Пицца с домашним сыром
Просейте муку. Порционно добавляйте её в жидкую массу.

Пицца с домашним сыром
Замешайте тесто. Оставьте его на 40 минут в тёплом месте под полотенцем.

Пицца с домашним сыром
Противень смажьте растительным маслом. Подошедшее тесто растяните по форме круга. Всю площадь проткните вилкой, чтобы тесто не надувалось.

Пицца с домашним сыром
Займитесь начинкой. Мякоть перемешайте с измельчённым чесноком и травами. Выложите её на тесто, оставляя края.

Пицца с домашним сыром
Потом выложите сыр кусочками и каперсы.

Пицца с домашним сыром
Запекайте пиццу в духовке при 200 градусах 7 минут. Готовое блюдо посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!