Пицца с белыми грибами и шампиньонамим

Пицца с белыми грибами и шампиньонамим

Пицца с белыми грибами – королевская! У меня, правда, в запасе всего парочка белых грибов, но для вкуса и запаха этого вполне достаточно. Грибы можно использовать маринованные или отварить свежие.

Описание приготовления:

Сушеные грибы предварительно замочите, свежие – очистите и обварите, с маринованными возиться не придется совсем. У меня пицца получилась грибная, т.к. белых грибов было совсем немного. Но вы можете шампиньоны не использовать, а просто увеличить количество белых грибов.
Итак, как приготовить пиццу с белыми грибами?

Ингредиенты:

  • Мука  — 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Белые грибы  — 2-3 Штук (свежие или маринованные)
  • Шампиньоны  — 6-8 Штук
  • Томатное пюре (протертые помидоры)  — 5-6 Ст. ложек
  • Сыр тертый  — 5-7 Ст. ложек
  • Перец свежемолотый  — – По вкусу
  • Соль  — – По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Пицца с белыми грибами и шампиньонамим”

1. Для приготовления теста смешайте в миске просеянную муку и разрыхлитель.

2. Добавьте воду и оливковое масло.

3. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, энергично месите в течение 10 минут. Должно получится эластичное тесто.

4. Раскатайте тесто по длине противня, толщиной в полсантиметра. Выложите пласт теста на застеленный пергаментом противень.

5. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, белые грибы – кусочками.

6. Ложкой размажьте по тесту томатное пюре или протертые помидоры. Я частенько использую консервированные в собственном соку помидоры, просто взбиваю их миксером или блендером. Выложите тертый сыр.

7. На сыр выложите нарезанные пластинками шампиньоны и кусочки белых грибов.

8. Посолите и поперчите пиццу по вкусу. Желательно использовать свежемолотый черный перец, он гораздо ароматнее.

9. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке минут 15.

10. Пицца с белыми грибами готова!
Приятного аппетита!