Пицца с беконом и грибами

Пицца с беконом и грибами

Пицца с беконом и грибами – простая, но очень вкусная. Бекон, если запечь хорошенько, получится с хрустящими кончиками. Грибы придадут аромата и сочности. Украсим пиццу также моцареллой, рукколой.

Описание приготовления:

Моцарелла и руккола в этом рецепте – случайные гости, вполне можно обойтись и без них. Грибы используйте любые, рекомендую – шампиньоны. Свежие грибы надо предварительно термически обработать, а сушеные – замочить.
Итак, как приготовить пиццу с беконом и грибами?
1. Приготовьте тесто. Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, добавьте воду и оливковое масло. Если желаете, посолите по вкусу. Замесите тесто. Месите до образования эластичного мягкого теста.
2. Грибы промойте, нарежьте пластинками.
3. Моцареллу можно нарезать, а можно добавить на готовую пиццу.
4. Рукколу промойте и оставьте просохнуть до момента, когда пицца будет готова.
5. Раскатайте тесто. Выложите его на застеленный пергаментной бумагой противень. Духовку включите на 190-200 градусов, пусть нагревается.
6. Пласт теста смажьте томатным пюре и присыпьте сыром.
7. Выложите бекон, грибы, посыпьте перцем и орегано.
8. Выпекайте пиццу в разогретой духовке в течение 15 минут.
9. На готовую пиццу выложите рукколу и моцарелу.
Пицца с беконом и грибами!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука  — 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Бекон, нарезка  — 4-5 Ломтиков
  • Грибы (шампиньоны)  — 8-10 Штук
  • Томатное пюре (протертые помидоры)  — 5-6 Ст. ложек
  • Моцарелла  — 100 Грамм
  • Руккола  — – По вкусу (по желанию)
  • Перец, орегано  — – По вкусу
  • Сыр тертый  — 100 Грамм

Количество порций: 5-6