Пицца по-чикагски

Пицца по-чикагски

Предлагаю Вам еще один вариант пиццы. Её отличие от привычной нам пиццы в том, что начинка в ней укладывается наоборот – сыром на дно. А готовое блюдо больше напоминает пирог.

Описание приготовления:

Благодаря тому, что пицца выпекается с бортиками, она получается очень сочная и вкусная. Начинки получатся много, поэтому пицца достаточно сытная. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 350 Грамм
  • Мука кукурузная  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1  Штук
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1  Чайных ложек
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые  — 7  Грамм
  • Помидоры  — 4-6 Штук
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Зелень  — 1  Пучков
  • Сыр твердый  — 200 Грамм
  • Колбаса  — 200 Грамм (полукопченая)
  • Пармезан  — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Пицца по-чикагски”

Пицца по-чикагски
Растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте к ним яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло и муку. Замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте в течение часа.

Пицца по-чикагски
Затем тесто раскатайте и выложите на дно формы, формируя бортики.

Пицца по-чикагски
На дно выложите тертый сыр.

Пицца по-чикагски
Добавьте нарезанную колбасу.

Пицца по-чикагски
Отдельно обжарьте лук. Добавьте к нему помидоры, чеснок и зелень. Обжарьте все вместе минуты 2-3.

Пицца по-чикагски
Затем выложите овощной слой по колбасе.

Пицца по-чикагски
Верх посыпьте тертым пармезаном. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Пицца по-чикагски
Немного остудите и угощайтесь.
Приятного аппетита!