Пицца на сыворотке

Пицца на сыворотке

Тесто — это основа пиццы, какой бы она не была — домашней или приготовленной мастером, с колбасой или морепродуктами, с пармезаном или моцареллой. Предлагаю рецепт приготовления пиццы на сыворотке.

Описание приготовления:

Приготовить пиццу в домашних условиях не так трудно, как кажется на первый взгляд. Обычно домашняя пицца получается более похожей на пирог. Тесто готовят по другому рецепту, чем в ресторанах, поэтому оно получается пышным, что несвойственно для настоящей пиццы. На самом деле приготовить тонкое тесто для пиццы очень просто. Сегодня предлагаю рецепт приготовления пиццы на сыворотке. Тесто получается тонкое и хрустящее, как в настоящей итальянской пиццерии. Начинку для пиццы можно использовать абсолютно любую, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

  • Сыворотка  — 0.5 Стакана
  • Мука  — 2 Стакана
  • Сода  — 0.5 Чайных ложки
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Кетчуп  — 3 Ст. ложки
  • Колбаса  — 200  Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Сыр  — 150  Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить “Пицца на сыворотке”

Пицца на сыворотке
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Пицца на сыворотке
В глубокую емкость вылейте сыворотку комнатной температуры, добавьте соду и перемешайте.

Пицца на сыворотке
Вбейте яйцо, добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.

Пицца на сыворотке
Всыпьте 1 стакан просеянной муки и хорошо перемешайте.

Пицца на сыворотке
Добавьте оставшуюся порцию муки и замесите тесто.

Пицца на сыворотке
Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на 20 минут.

Пицца на сыворотке
Тонко раскатайте тесто, выложите на противень, смажьте майонезом, кетчупом, выложите начинку, сверху равномерно распределите сыр и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Пицца на сыворотке
Достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть.

Пицца на сыворотке
Разрежьте пиццу на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!