Пицца на сковородке

Пицца на сковородке

Итальянское национальное блюдо победило весь мир, поэтому существует, наверное, миллион рецептов пиццы. Я поделюсь, как приготовить пиццу на сковородке. Теперь не надо долго стоять у плиты.

Описание приготовления:

Мясо для начинки подойдет любое. Можно также добавить грибы, оливки, болгарский перец, заменить кетчуп помидорами. Главное, чтобы не получилась очень "мокрая" пицца.
Сковородку выберите большую, не менее 28 см. диаметром, и обязательно со стеклянной крышкой.

Ингредиенты:

  • Мука  — 5 Ст. ложек
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Сметана 20%  — 2 Ст. ложки
  • Яйца  — 1-2 Штук
  • Сыр  — 300 Грамм
  • Мясо  — 100 Грамм
  • Маслины  — 10 Штук
  • Зелень  — 2 Щепотки

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Пицца на сковородке”

Пицца на сковородке
1. К 2 яйцам добавьте майонез и сметану, мускатный орех и муку, перемешайте. Должно получиться жидкое тесто.

Пицца на сковородке
2. Мясо нарежьте кубиками или полосками.

Пицца на сковородке
3. На разогретую сковороду добавьте немного масла. Вылейте тесто, разровняйте и сделайте слабый огонь. Тесто сразу смажьте кетчупом.

Пицца на сковородке
4. Добавьте мясо, утрамбуйте его немного в тесто. Сверху присыпьте сыром.

Пицца на сковородке
5. Выложите кукурузу, маслины, присыпьте сыром, немного добавьте кетчупа, а сверху засыпьте остатками сыра.

Пицца на сковородке
6. Накройте сковороду крышкой. Не снимайте ее, пока не расплавится сыр. Затем лопаткой подденьте пиццу и проверьте готовность теста. После этого выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте пицце постоять 5-10 минут.

Пицца на сковородке
7. Присыпьте зеленью — и наслаждайтесь!