Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Тесто для пиццы обычно делается простым, поскольку пицца изначально была пищей бедняков – крестьян. Сейчас, конечно, по стоимости продуктов это не всегда дешевая, но очень вкусная еда.

Описание приготовления:

Чем тоньше раскатаете тесто, тем вкуснее оно будет. Конечно, тесто не должно быть слишком тонким, но и толстым его делать не следует. В процессе выпечки оно поднимется и станет еще толще.

Ингредиенты:

  • Мука  — 3  Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Продукты для начинки  — 400 Грамм (мясные готовые изделия)
  • Томатный соус  — 5 Ст. ложек
  • Помидор  — 5 Штук
  • Твердый сыр  — 300 Грамм
  • Дрожжи  — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить “Пицца на дрожжевом тесте в духовке”

Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Просейте муку. Добавьте к муке сахар и соль. Отдельно в молоке или в воде разведите дрожжи. Предварительно воду следует слегка подогреть, чтобы дрожжи "проснулись" быстрее, а потом добавляйте дрожжи.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке
В тесто добавляем жидкость, растительное масло. Вемешиваем тесто. Даем ему подняться. Обминаем.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Раскатайте тесто в пласт. Из такого количества продуктов у меня вышло 4 пиццы по 20 см. каждая.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Тесто лучше раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Так будет проще.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Смазываем пиццу томатным соусом. Выкладываем сверху помидоры, нарезанные кусочками, ветчину, колбасу или другое готовое мясо. Можно добавить овощи: лук, болгарский перец. Натрите на терке твердый сыр, посыпьте начинку тертым сыром.

Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Выпекаем в духовке при 180 градусах около 12-15 минут. Тесто я раскатываю очень тонко, оно быстро пропекается.