Пицца Margherita

Пицца Margherita

Самые простые ингредиенты, настоящий триумф итальянской кухни.

Ингредиенты:

  • Мука  — 900 Грамм
  • Дрожжи  — 28 Грамм (растворить в воде в пропорции 1 к 1)
  • Вода  — 450 Грамм
  • Соль  — 10 Грамм
  • Сахар  — 10 Грамм
  • Оливковое масло  — 85 Грамм
  • Сыр моцарелла Буфало  — 1 Штука (по вкусу)
  • Помидоры свежие  — 1 Штука (по вкусу)
  • Базилик  — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 3

Как приготовить “Пицца Margherita”

Пицца Margherita
Сделайте тесто из муки и воды, добавьте растворённые дрожжи и начните месить добавляя соль. Месите пока тесто не стане по структуре гладким и упругим. Затем поделите на небольшие шарики и дайте отдохнуть

Пицца Margherita
Как только тесто поднимется, раскатайте из него 6 ровных кругов.

Пицца Margherita
Заправьте тесто свежим, потёрты помидором, смешанным с солью, перцем и базиликом

Пицца Margherita
Покрошите моцареллу и слегка побрызгайте маслом.

Пицца Margherita
Украсьте базиликом. Отправляем в разогретую духовку, температура которой 220°C.

Пицца Margherita
Как только края пицци станут золотистыми и хрустящими, удаляем из духовки. Приятного аппетита.