Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Приготовление итальянской пиццы "Маргарита". Простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • мука  — 300 Грамм (ингредиенты для базы)
  • дрожжи  — 1 Чайная ложка
  • соль  — 1 Чайная ложка
  • оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • томатная паста  — 100 Миллилитров (ингредиенты для томатного соуса)
  • базилик  — 1 Чайная ложка
  • чеснок  — 1 Зубчик
  • сыр моцарелла  — 125 Грамм (ингредиенты для заправки)
  • помидоры черри  — 2 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Пицца Маргарита”

Пицца Маргарита
Приготовление "базы" для пиццы: Засыпьте муку в большую миску, а затем смешайте с солью и дрожжами. Влить 200 мл теплой воды и оливковое масло. Смешать все деревянной ложкой. Месить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности стола около 5 минут. Накрыть полотенцем и отложить в сторону.

Пицца Маргарита
Приготовление соуса:
Смешать вместе томатную пасту, базилик, чеснок и приправить по вкусу. Дать постоять при комнатной температуре несколько минут.

Пицца Маргарита
Раскатываем тесто:
Дождитесь пока тесто поднимется. Разделите его на 2 части. Раскатайте скалкой "круги" на присыпанной мукой поверхности. Тесто должно быть очень тонким.

Пицца Маргарита
Выпекаем пиццу:
Разогрейте духовку до 240 C. Положите круги из теста на слегка смазанный маслом противень. Распределите томатный соус по всей поверхности пиццы. Сверху посыпьте сыром, добавьте немного оливкового масла и приправы. Выпекать в течение 8-10 мин до хрустящей корочки.