Пицца “Карбонара”

Пицца "Карбонара"

Я использую уже готовое тесто, что сэкономить время. Классическая итальянская паста "Карбонара" готовится из бекона, яиц и пармезана. По такому же принципу приготовим и пиццу.

Описание приготовления:

Готовим пиццу “Карбонара” в домашних условиях. Пицца приготовлена из готового теста для пиццы. Особенностью блюда является сочетание сыра "Моцарелла", бекона и, конечно же, яйца.

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы  — 150 Грамм
  • Соус для пиццы  — 3 Ст. ложки (любой на ваше усмотрение)
  • Моцарелла  — 75 Грамм
  • Бекон сырокопченый  — 70 Грамм
  • Пармезан  — 10-30 Грамм
  • Желток  — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Пицца "Карбонара"”

Пицца "Карбонара"
Сперва максимально тонко нарежьте бекон.

Пицца "Карбонара"
Затем нарезаем моцареллу кружочками.

Пицца "Карбонара"
Тонко раскатываем тесто. Оно должно получиться 1 см. толщиной и 28-30 см. в диаметре.
Смазываем тесто слоем соуса.

Пицца "Карбонара"
Выкладываем кружочки моцареллы.

Пицца "Карбонара"
Красиво раскладываем ломтики бекона.

Пицца "Карбонара"
В центр получившейся композиции вбиваем яичный желток. Выпекаем пиццу в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Пицца "Карбонара"
За несколько минут до готовности присыпьте пиццу тертым пармезаном. Приятного аппетита!