Пицца грибная

Пицца грибная

Еще не встречала человека, который не любил бы пиццу. Вот и я просто обожаю! Моя любимая — с грибами. От воспоминания о сладких грибочках под тертым сыром текут слюнки. Приступим к приготовлению?

Описание приготовления:

Для такой пиццы можно использовать любые продукты, которые остались на кухне: кусочки вареной курицы, любые грибы, помимо шампиньонов, лесные или маринованные. Можно добавить кусочки свежего или консервированного ананаса. Сыр можно выбрать также любой твердый. А на поверхности пиццы для красоты и более богатого вкуса вы можете сделать тоненькую майонезную сеточку.
Итак, смотрите, как приготовить пиццу с сыром.

Ингредиенты:

  • Теплая вода  — 200 Миллилитров
  • Дрожжи сухие  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Мука пшеничная  — 350 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Помидоры  — 400 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лук  — 1 Штука
  • Базилик измельченный  — 1-2 Ст. ложек
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Моцарелла  — 100 Грамм
  • Перец  — По вкусу
  • Прованские травы  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить “Пицца грибная”

1. Дрожжи и сахар растворите в теплой воде. Оставьте на 15-20 минут, чтобы на поверхности появились пузыри.

2. Добавьте муку, оливковое масло и соль. Замесите тесто, чтобы не липло к рукам.

3. Сформируйте из теста шар и оставьте его подниматься на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться в три раза.

4. Для приготовления соуса нарежьте помидоры кубиками, мелко покрошите лук, чеснок и базилик. На разогретой сковороде поджарьте лук и чеснок в оливковом масле.

5. Соедините их с помидорами и базиликом и тушите на сковороде до тех пор, пока не испарится вся жидкость и соус не загустеет.

6. Добавьте соль и сахар. Соус можно использовать в таком виде или измельчить блендером.

7. Раскатайте тесто, чтобы получился пласт до 5 мм толщиной.

8. На посыпанный мукой противень выложите раскатанный пласт. Духовку разогрейте до 250 градусов.

9. Смажьте заготовку приготовленным соусом.

10. Посыпьте тертым сыром.

11. Красиво разложите порезанные пластинками грибы на поверхности.

12. Посыпьте грибы солью, перцем и смесью прованских трав.

13. Выпекайте в духовке 10-15 минут. Готовность можно определить по тому, как зарумянятся края пиццы. Приятного аппетита!