Пицца “Цветок”

Пицца "Цветок"

Хочу поделиться очень хорошим рецептом. Это пицца «Цветок», еще она называется «Роза Средиземноморья». Рецепт дрожжевого теста можно выбрать на нашем сайте. Смотрим, как приготовить такую пиццу.

Описание приготовления:

Начинку можете приготовить любую, какая вам нравится. Например, обжаренные овощи с сыром или мясное и сырное ассорти. Этот рецепт рассчитан для формы диаметром 28 см.

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто  — 500 Грамм (для пиццы)
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 120 Грамм
  • Масло оливковое  — 20 Грамм
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Каперсы  — 1/2 Ст. ложки
  • Маслины  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Ветчина  — 100 Грамм
  • Сыр  — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить “Пицца "Цветок"”

Пицца "Цветок"
1. Репчатый лук почистите, промойте, мелко нарежьте и обжарьте в смеси сливочного и оливкового масел.

Пицца "Цветок"
2. Добавьте помидоры, разрезанные пополам, и каперсы, предварительно промытые от соли.

Пицца "Цветок"
3. В небольшом количестве воды разведите томатную пасту, влейте в сковороду, посолите и поперчите.

Пицца "Цветок"
4. Добавьте нарезанные маслины, перемешайте и выключите огонь.

Пицца "Цветок"
5. Форму для пиццы смажьте маслом, уложите на дно раскатанное в круг тесто, сделайте бортики. Отступив 10 см от бортиков, сделайте в центре крестообразные надрезы.

Пицца "Цветок"
6. Уложите ветчину и сыр, нарезанные кубиками.

Пицца "Цветок"
7. Сверху уложите приготовленный лук с помидорами, каперсами и маслинами.

Пицца "Цветок"
8. Накройте начинку «лепестками» теста, от центра – к бортикам.

Пицца "Цветок"
9. Смажьте тесто оливковым маслом. Выпекайте пиццу при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Пицца «Цветок» готова. Приятного аппетита!