Пицца “4 сыра”

Пицца "4 сыра"

Всех ценителей этой знаменитой изюминки итальянской кухни приглашаю оценить простой, но очень аппетитный вариант, как приготовить пиццу "4 сыра". Неповторимый вкус и невероятный аромат!

Описание приготовления:

Сырная пицца — это вовсе не скучно, как многие могут подумать. Сочетание нескольких видов сыра дает потрясающий результат! В данном варианте также рекомендую использовать белый соус вместо томатного, так как он просто идеально сочетается с начинкой. Сам процесс требует минимум времени и усилий, так что рецепт точно заслуживает вашего внимания. Что касается сыров, то вы можете взять не только те, что указаны в рецепте, но и любые другие по вкусу.

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы  — 1 Штука
  • Сливки  — 50 Миллилитров
  • Греческий йогурт  — 50 Грамм
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Сливочное масло  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик (+ специи по вкусу)
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Моцарелла  — 300 Грамм
  • Рикотта  — 220 Грамм
  • Чеддер  — 100 Грамм
  • Пекорино "Романо"  — 50 Грамм
  • Сладкий перец  — 1/4 Штуки
  • Листья шпината  — 15 Штук

Количество порций: 2-4

Как приготовить “Пицца "4 сыра"”

Пицца "4 сыра"
1. Для приготовления белого соуса соедините в кастрюле сливки, греческий йогурт, тертый пармезан, сливочное масло, зубчик чеснока, соль, перец и специи по вкусу (мускатный орех, орегано и т.д.). Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, дайте маслу полностью растопиться. После чего проварите еще пару минут и снимите с огня.

Пицца "4 сыра"
2. Раскатайте тесто для пиццы и выложите на противень или форму для выпечки. В данном случае тесто на цельнозерновой муке, но вы можете использовать любой рецепт. Распределите ровным слоем соус.

Пицца "4 сыра"
3. После начните раскладывать сыр: Моцареллу, Чеддер.

Пицца "4 сыра"
4. Следом — Пекорино и Рикотту (с помощью ложки, формируя шарики). Отлично подойдут также сыры с плесенью, если вы их любите.

Пицца "4 сыра"
5. Распределите ломтики сладкого перца и листочки шпината. Отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку.

Пицца "4 сыра"
6. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а корж не подрумянится, около 15-20 минут.
Приятного аппетита!