Овощная пицца

Овощная пицца

Это быстрый и простой рецепт, который отлично подойдет для вечеринок и посиделок. Вы можете использовать любую комбинацию из нарезанных овощей и сыров, все зависит от того, что нравится вашей семье!

Описание приготовления:

Если вы давно хотели попробовать приготовить овощную пиццу самостоятельно, то этот рецепт поможет справиться с задачей быстро и просто. Соблюдая последовательность, можно применять всю свою фантазию в приготовлении любимой выпечки. Можно вымешать тесто в кухонном комбайне или в миксере. Я указала основные ингредиенты, которые вы можете заменить или разнообразить другими продуктами.

Ингредиенты:

  • мука  — 3 Стакана
  • теплая вода  — 1 Стакан
  • сухие дрожжи  — 2 Чайных ложки
  • сахар  — 1/4 Чайных ложки
  • оливковое масло  — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки в тесто, 2 ст. ложки в начинку)
  • соль  — 1/2 Чайных ложки
  • помидор  — 4-5 Штук
  • чеснок  — 3 Зубчика
  • красное вино  — 2 Ст. ложки
  • сухой базилик  — 2 Чайных ложки
  • сушеный орегано  — 1 Чайная ложка
  • соль, перец  — По вкусу
  • луковица  — 1 Штука
  • стручковый перец  — 1 Штука
  • помидор  — 1 Штука
  • зеленые оливки  — 8 Штук (без косточек)
  • черные оливки  — 8 Штук
  • моцарелла  — 200 Грамм (тертая)
  • зелень  — По вкусу (свежая или сушеная)

Количество порций: 3 средние,

Как приготовить “Овощная пицца”

1. Для теста: растворите сахар в теплой воде.

2. Добавьте дрожжи в воду, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, пока не появятся пузырьки.

3. В миску добавьте 1 стакан муки, оливковое масло и дрожжевую массу. Постепенно вымешивая, добавляйте муку до получения упругого комка теста.

4. Смажьте тесто оливковым маслом. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.

5. Тесто считается готовым, когда увеличилось примерно в два раза.

6. Соус: бланшируйте помидоры, очистите их от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.

7. На разогретом масле поджариваем чеснок, добавляем немного муки.

8. В чеснок добавляем помидоры и вино. Готовим 45 минут.

9. Добавьте соль, перец и травы, пусть тушится еще 35 минут.

10. Разогрейте духовку до 200 градусов (по Цельсию).

11. При необходимости разделяем тесто на части, раскатываем его на диски.

12. Нужно смазать заготовку оливковым маслом и нанести томатный соус.

13. Выкладываем овощи, посыпаем сыром.

14. Выпекайте овощную пиццу в течение 15-20 минут.

15. Подается пицца в горячем виде.