Мини-пиццы в тарталетках

Мини-пиццы в тарталетках

Пицца всегда желанна на любом столе, не только будничном, но и праздничном. Предлагаю рецепт фуршетного варианта пиццы в тарталетках, это еще проще, чем приготовить традиционную пиццу.

Описание приготовления:

Приготовить пиццу в тарталетках не сложнее, а гораздо быстрее и проще, чем традиционную пиццу. Такие пиццы в тарталетках — отличный вариант закусок для фуршетного или праздничного стола. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте мини-пиццы на свой вкус!

Ингредиенты:

  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сода  — 1/3 Чайных ложки
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
  • Мука  — 200 Грамм
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Помидорки черри  — 6 Штук
  • Маслины  — 12 Штук
  • Томатная пассата  — 200 Грамм (или помидоры в собственном соку)
  • Моцарелла  — 100 Грамм
  • Пармезан  — 50 Грамм (тертый)
  • Бекон  — 100 Грамм (сырокопченый)
  • Базилик  — 0,5 Чайных ложки (сухой)

Количество порций: 6

Как приготовить “Мини-пиццы в тарталетках”

Мини-пиццы в тарталетках
Подготовьте ингредиенты.

Мини-пиццы в тарталетках
В миску для замешивания теста влейте молоко, добавьте сметану, соль, соду. Влейте 0,5 чайной ложки лимонного сока на соду, для гашения.

Мини-пиццы в тарталетках
Добавьте растопленное сливочное масло.

Мини-пиццы в тарталетках
Всыпьте просеянную муку, замесите тесто.

Мини-пиццы в тарталетках
Разделите тесто на 6 частей весом около 60 грамм.

Мини-пиццы в тарталетках
Смажьте оливковым или любым другим растительным маслом формочки для запекания.

Мини-пиццы в тарталетках
Раскатайте тесто в лепешки, выложите в формочки, разровняйте по всей поверхности.

Мини-пиццы в тарталетках
Концом чайной ложки можно сделать небольшой декор на краях теста.

Мини-пиццы в тарталетках
Выложите на дно тарталетки томатную пассату или измельченные помидоры в собственном соку.

Мини-пиццы в тарталетках
Натрите моцареллу на терке и выложите поверх томатного соуса.

Мини-пиццы в тарталетках
Нарежьте бекон на кусочки и выложите в тарталетки.

Мини-пиццы в тарталетках
Добавьте в тарталетки маслины, в центр поместите помидорчик черри. Посыпьте сухим базиликом.

Мини-пиццы в тарталетках
Посыпьте тарталетки сверху тертым пармезаном, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут до готовности.

Мини-пиццы в тарталетках
Аккуратно извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу. Тарталетки получились очень вкусными, к тому же, выглядят они, на мой взгляд, очень красиво и аппетитно!