Мексиканская мини-пицца

Мексиканская мини-пицца

Рецепт приготовления мексиканской мини-пиццы с сыром Чеддер, говяжьим фаршем, салатом, сальсой, сметаной, кинзой и пико-де-гальо.

Описание приготовления:

Пико де гальо – это свежий мексиканский соус из размельчённых помидоров, лука и чили. Мини-пиццы готовятся всего за 15 минут и станут отличной закуской для неожиданно пришедших гостей.

Ингредиенты:

  • упаковка теста для печенья  — 1 Штука
  • банка (430 г) жареной фасоли  — 1 Штука
  • сальсы  — 6 Ст. ложек
  • Пико-де-гальо  — – По вкусу
  • сметаны  — 5 Ст. ложек
  • кинза, салат  — – По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить “Мексиканская мини-пицца”

Мексиканская мини-пицца
1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать каждое печенье из упаковки, пока оно не станет очень тонким. Слегка смазать каждое печенье оливковым маслом. Выложить на противень, смазанный маслом, и запекать в течение 8 минут, до золотистого цвета теста. Убрать из духовки и отставить в сторону.

Мексиканская мини-пицца
2. Смешать жареную фасоль с 3 столовыми ложками сальсы. Нагреть на плите. Разогреть говяжий фарш. Приправить по вкусу.

Мексиканская мини-пицца
3. Выложить жареную фасоль на каждую лепешку. Сверху выложить говяжий фарш и равномерно распределить. Посыпать тертым сыром Чеддер сверху. Запекать в духовке в течение 3 минут, пока сыр не растает и не начнет бурлить.

Мексиканская мини-пицца
4. Выложить сверху соус пико-де-гальо и листья салата. Смешать вместе оставшиеся 3 столовые ложки сальсы и сметану. Полить смесью каждую мини-пиццу. Посыпать кинзой. Разрезать на ломтики и сразу же подавать.