Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса!
Описание приготовления:
Пиццу, наверное, любят все, поэтому сегодня расскажу, как приготовить легкую пиццу с хрустящей корочкой. Получается она невероятно вкусной и хрустящей благодаря начинке и тонко раскатанному тесту. Обязательно приготовить томатный соус, ведь без него пицца получится не такой вкусной. Вы можете использовать обычные помидоры, но перед приготовлением их необходимо будет нарезать и добавить немного томатной пасты для цвета. Ингредиенты начинки можете менять в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
- Мука — 180-200 Грамм
- Дрожжи — 1 Чайная ложка
- Теплая вода — 125 Миллилитров
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Томаты в собственном соку — 2-3 Штук
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Сушеные травы — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Моцарелла — 50 Грамм
- Шампиньоны — 2-3 Штук
- Помидоры черри — 4-5 Штук
- Маслины — 6-8 Штук
Количество порций: 6
Как приготовить “Легкая пицца с хрустящей корочкой”
1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите с сахаром в теплой воде и оставьте на 5-10 минут. В просеянную муку добавьте соль и оливковое масло. Добавьте дрожжи и теплую воду небольшими порциями.
2. Замесите эластичное тесто, чтобы не было комочков и тесто полностью отставало от рук. Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 0,5-1 час.
3. Приготовьте соус: помидоры смешайте с раздавленным чесноком и поставьте на плиту прогреться, смешав с растительным маслом. Добавьте травы по вкусу, соль и сахар. Измельчите соус с помощью блендера. Выпарите соус, чтобы он слегка загустел.
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт от центра к краям, переместите его на противень и смажьте соусом. Затем выложите нарезанные шампиньоны, тертую моцареллу, помидоры черри и маслины.
5. Выпекайте пиццу в разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут. Когда дно пиццы станет золотистым, она готова. Приятного аппетита!