Легкая пицца с хрустящей корочкой

Легкая пицца с хрустящей корочкой

Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса!

Описание приготовления:

Пиццу, наверное, любят все, поэтому сегодня расскажу, как приготовить легкую пиццу с хрустящей корочкой. Получается она невероятно вкусной и хрустящей благодаря начинке и тонко раскатанному тесту. Обязательно приготовить томатный соус, ведь без него пицца получится не такой вкусной. Вы можете использовать обычные помидоры, но перед приготовлением их необходимо будет нарезать и добавить немного томатной пасты для цвета. Ингредиенты начинки можете менять в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

  • Мука  — 180-200 Грамм
  • Дрожжи  — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода  — 125 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Томаты в собственном соку  — 2-3 Штук
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Сушеные травы  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Моцарелла  — 50 Грамм
  • Шампиньоны  — 2-3 Штук
  • Помидоры черри  — 4-5 Штук
  • Маслины  — 6-8 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить “Легкая пицца с хрустящей корочкой”

Легкая пицца с хрустящей корочкой
1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите с сахаром в теплой воде и оставьте на 5-10 минут. В просеянную муку добавьте соль и оливковое масло. Добавьте дрожжи и теплую воду небольшими порциями.

Легкая пицца с хрустящей корочкой
2. Замесите эластичное тесто, чтобы не было комочков и тесто полностью отставало от рук. Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 0,5-1 час.

Легкая пицца с хрустящей корочкой
3. Приготовьте соус: помидоры смешайте с раздавленным чесноком и поставьте на плиту прогреться, смешав с растительным маслом. Добавьте травы по вкусу, соль и сахар. Измельчите соус с помощью блендера. Выпарите соус, чтобы он слегка загустел.

Легкая пицца с хрустящей корочкой
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт от центра к краям, переместите его на противень и смажьте соусом. Затем выложите нарезанные шампиньоны, тертую моцареллу, помидоры черри и маслины.

Легкая пицца с хрустящей корочкой
5. Выпекайте пиццу в разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут. Когда дно пиццы станет золотистым, она готова. Приятного аппетита!