Домашняя пицца с колбасой

Домашняя пицца с колбасой

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком – для всех любителей этого классического итальянского блюда. Пицца получится обалденной – рекомендую!

Описание приготовления:

В этом рецепте тесто для пиццы приготовлено с помощью хлебопечки. Вы можете использовать классический, более правильный вариант замески – ручной. Ну, а когда тесто у вас есть, сделать все остальное – нарезать ингредиенты и испечь пиццу – не составит труда даже новичку. Сочетание ингредиентов, которое я предлагаю в рецепте, не единственно верное – вы можете спокойно экспериментировать и добавлять в пиццу другие ингредиенты. Однако приведенное в этом рецепте сочетание, на мой взгляд, оптимальное – в такой пицце нет ничего лишнего, но и дополнительно добавлять в нее что-либо не рекомендую.

Удачи в приготовлении! 😉

Ингредиенты:

  • вода  — 300 Миллилитров (ингредиенты для теста:)
  • мука  — 3,5 Стакана
  • сахар  — 2 Ст. ложки
  • оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • соль  — 2 Чайных ложки
  • закваска  — 2 Чайных ложки
  • колбаса  — 350 Грамм (состав пиццы:)
  • сосиски из телятины  — 300 Грамм
  • шампиньоны  — 200 Грамм
  • сыр  — 500 Грамм
  • помидоры  — 500 Грамм (ингредиенты для соуса:)
  • перец стручковый  — 250 Грамм
  • чеснок  — 8-9 Штук
  • соль  — 2 Чайных ложки
  • оливковое масло  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Домашняя пицца с колбасой”

Домашняя пицца с колбасой
Залить воду в хлебопечку. Затем рассыпать муку по всей поверхности воды, добавить сахар, соль и дрожжи. Включить программу "замес теста" хлебопечки.

Домашняя пицца с колбасой
Теперь займемся начинкой для пиццы. Сперва достанется колбасе…

Домашняя пицца с колбасой
…порежем ее круглыми ломтиками.

Домашняя пицца с колбасой
Так же нарезаем сосики.

Домашняя пицца с колбасой
Тщательно промываем грибы.

Домашняя пицца с колбасой
Нарезаем шампиньоны "крупно".

Домашняя пицца с колбасой
Чистим луковицы.

Домашняя пицца с колбасой
Шинкуем лук полукольцами.

Домашняя пицца с колбасой
Теперь можно заняться сыром…

Домашняя пицца с колбасой
…натрем его на крупной терке.

Домашняя пицца с колбасой
Делаем соус для пиццы: Варим в кастрюле томаты, перец, чеснок, соль и оливковое масло примерно 30 минут. Затем смешиваем все блендером.

Домашняя пицца с колбасой
Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке.

Домашняя пицца с колбасой
Промазать противень или лист для выпечки маслом, затем залить тесто.

Домашняя пицца с колбасой
Равномерно распределить тесто по всей поверхности противня.

Домашняя пицца с колбасой
Выложить на тесто томатный соус…

Домашняя пицца с колбасой
…и размазать его по всей поверхности.

Домашняя пицца с колбасой
Посыпать тертым сыром.

Домашняя пицца с колбасой
Разложить ломтики колбасы…

Домашняя пицца с колбасой
…сосисок, добавить грибы и посыпать луком.

Домашняя пицца с колбасой
Еще раз присыпать поверхность тертым сыром. Выпекать пиццу в разогретой духовке при 180 C в течении 30 минут. Приятного аппетита!