Чикагская пицца

Чикагская пицца

Несмотря на то, что пицца — это блюдо итальянской кухни, ее уже давно готовят практически везде. Именно поэтому появилось множество различных вариаций и интересных рецептов, достойных вашего внимания.

Описание приготовления:

Именно один из таких вариантов, как приготовить Чикагскую пиццу, я и хочу предложить вам на заметку. Потрясающе насыщенный вкус, много соуса и начинки — это замечательное блюдо для всей семьи, от которого просто невозможно оторваться. С помощью пошагового рецепта с фото такую пиццу сделает даже новичок в кулинарном деле.

Ингредиенты:

  • Мука  — 3 Стакана
  • Кукурузный крахмал  — 1/2 Стакана
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Дрожжи сухие  — 2 Чайных ложки
  • Вода  — 1 Стакан (примерно)
  • Сливочное масло  — 7 Чайных ложек (3 ложки растопить, 4 – просто размягченное)
  • Растительное масло  — 5 Чайных ложек
  • Соус  — 500 Грамм (лук, чеснок, томатный соус, специи)
  • Моцарелла  — 400 Грамм
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Мясная начинка  — 400 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Чикагская пицца”

Чикагская пицца
1. Для начала замесите дрожжевое тесто, соединив муку, крахмал, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Оставьте его подходить на часик. Потом раскатайте, нанесите слой размягченного масла и аккуратно сверните рулетом.

Чикагская пицца
2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.

Чикагская пицца
3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.

Чикагская пицца
4. Теперь можно собирать нашу пиццу. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму. Присыпьте сыром, выложите фарш и соус.

Чикагская пицца
5. Сверху присыпьте тертым твердым сыром. Идеально для этого брать Пармезан. Отправьте пиццу в разогретую духовку минут на 25. Перед подачей на стол остудите её (минут 10).